हॉट सेल डिहाइड्रेटेड ब्रोकोली स्टेम

हम अक्सर दैनिक डाइनिंग टेबल पर ब्रोकोली देख सकते हैं। ब्रोकोली समृद्ध पोषण मूल्य के साथ एक सब्जी है। तो ब्रोकोली का पोषण मूल्य क्या है? मुझे यकीन है कि बहुत से लोग इसे बहुत अच्छी तरह से नहीं जानते हैं। इसके बाद, मावंग एनसाइक्लोपीडिया आपको ब्रोकोली के पोषण मूल्य का एक विस्तृत परिचय देगा।

1. ब्रोकोली पोषक तत्वों से समृद्ध है, जिसमें प्रोटीन, वसा, फास्फोरस, लोहा, कैरोटीन, विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन सी, विटामिन ए, आदि, विशेष रूप से विटामिन सी, जिसमें 88 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम होता है, केवल मिर्च के लिए दूसरा होता है, यह उच्चतम सामग्री वाली सब्जियों में से एक है; इसमें 3.5 ग्राम से 4.5 ग्राम प्रोटीन होता है, जो फूलगोभी का 3 गुना और टमाटर का 4 गुना होता है। इसकी बनावट नाजुक, मीठा और स्वादिष्ट, पचाने में आसान है, और रक्त की रक्षा के लिए अच्छा है। बच्चों की खपत स्वस्थ विकास के लिए अनुकूल है।

2. ब्रोकोली की पानी की सामग्री 90%से अधिक है, और कैलोरी सामग्री कम है, इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए यह पेट को बिना वसा के भर सकता है।

3. ब्रोकोली में पोषक तत्व न केवल सामग्री में उच्च हैं, बल्कि बहुत व्यापक भी हैं, मुख्य रूप से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, खनिज, विटामिन सी और कैरोटीन सहित।

4. इसके अलावा, ब्रोकोली की खनिज संरचना अन्य सब्जियों की तुलना में अधिक व्यापक है, और कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, पोटेशियम, जस्ता, मैंगनीज आदि की सामग्री बहुत समृद्ध है, जो गोभी की तुलना में बहुत अधिक है, जो भी है। क्रूसिफेरस परिवार के अंतर्गत आता है।

5. ब्रोकोली में विटामिन बहुत पूर्ण हैं, विशेष रूप से फोलिक एसिड सामग्री समृद्ध है, जो एक महत्वपूर्ण कारण है कि इसका पोषण मूल्य साधारण सब्जियों की तुलना में अधिक है।

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