धनिया

निर्जलित धनिया एक प्रसंस्करण विधि है जो अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए ताजा धनिया से नमी को हटा देती है। निर्जलित cilantro आमतौर पर दो तरीकों से बनाया जाता है:
1. प्राकृतिक सुखाने की विधि: ताजा धनिया को धोएं और सूखा दें, फिर इसे एक हवादार और सूखी जगह में रखें और पानी को धीरे -धीरे वाष्पित होने की प्रतीक्षा करें। इस विधि में कुछ समय लगता है लेकिन धनिया के प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित करता है।
2. यांत्रिक निर्जलीकरण विधि: एक विशेष निर्जलीकरण में ताजा धनिया को डालें और रोटेशन या कंपन के माध्यम से पानी को हटा दें। यह विधि तेज है, लेकिन धनिया के कुछ स्वाद खो सकती है।
निर्जलीकरण धनिया का उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है और स्वाद जोड़ने के लिए सूप, हलचल-फ्राइज़, स्ट्यू और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, निर्जलित धनिया को एक मसाला के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है और स्वाद जोड़ने के लिए सीधे भोजन पर छिड़का जा सकता है। निर्जलित धनिया में ताजा धनिया की तुलना में एक लंबा शेल्फ जीवन होता है और इसे स्टोर करना और उपयोग करना आसान है ...।