सूखे प्याज के छल्ले तत्काल नूडल्स के लिए कटा हुआ प्याज

1। पृष्ठभूमि परिचय ग्रीन प्याज एक सामान्य सब्जी है जिसमें आवेदन मूल्य और उपभोक्ता बाजार की एक विस्तृत श्रृंखला है। हालांकि, ग्रीन प्याज की अपनी ताजा स्थिति में एक सीमित शेल्फ जीवन है और यह सड़ने के लिए प्रवण है, जिससे उत्पादकों और विक्रेताओं के लिए परेशानी हुई है। इस समस्या को हल करने के लिए, हरे प्याज को अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करने और परिवहन और भंडारण में उनकी सुविधा को बढ़ाने के लिए निर्जलित माना जाता है। इस रिपोर्ट का उद्देश्य निर्जलित हरे प्याज की व्यवहार्यता का मूल्यांकन करना और निर्णय निर्माताओं के लिए संदर्भ प्रदान करना है। 2। निर्जलित हरे प्याज के लाभ 2.1 में वृद्धि शेल्फ जीवन निर्जलीकरण प्रभावी रूप से हरे प्याज से पानी को हटा सकता है और नमी की मात्रा को कम कर सकता है, जिससे हरे प्याज के शेल्फ जीवन का विस्तार हो सकता है। ताजा हरे प्याज की तुलना में, निर्जलित हरे प्याज अपनी गुणवत्ता और स्वाद को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं, जिससे वे परिवहन और भंडारण के दौरान अधिक स्थिर हो जाते हैं। 2.2 स्टोरेज स्पेस डिहाइड्रेटेड हरे प्याज को कम करें और ताजा हरे प्याज की तुलना में वजन में हल्का होता है, जो भंडारण स्थान और परिवहन लागत को बचा सकता है। यह ग्रीन प्याज उत्पादकों और विक्रेताओं के लिए एक महत्वपूर्ण लाभ है, विशेष रूप से उग्र बाजार प्रतियोगिता के संदर्भ में। 2.3 निर्जलित हरे प्याज खाने के लिए सुविधाजनक अपने मूल आकार और स्वाद में नमी को जल्दी से बहाल कर सकता है। यह खाना पकाने के दौरान निर्जलित स्कैलियन को अधिक सुविधाजनक बनाता है, तैयारी के समय और प्रयास को बचाता है।